Soyjoy est une barre à base de soja et de fruits. On y retrouve aussi du sucre, du beurre, des oeufs ou bien de la maltodextrine entre-autre. Plus insolite, la version à la pomme contient aussi du parmesan ! Il semblerait que Soyjoy ait rencontré un franc succès au Japon. Aux niveaux des qualités nutritionnels, elles seraient « reconnues » et on nous annonce un bilan environnemental « unique ». Toute une histoire.

Lien : http://www.miamz.fr/innovation/soyjoy-debarque-en-france-6230/
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