L'Association internationale des édulcorants conteste la validité scientifique de ces études qui soulignent la dangeurosité du produit et rappelle que l'aspartame constitue l'un des produits alimentaires les mieux étudiés dans le monde. Cepandant les...
Lire la suiteLe 24 janvier 2011 par Jean-Noël Caussil Le réseau environnement santé (Res) a demandé vendredi à l'Anses (agence sanitaire de l' alimentation ) de réévaluer « rapidement » l'ensemble des édulcorants, et tout particulièrement l'aspartame, un produit «...
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